Under julen så älskar jag att baka och laga mat. Något jag försöker göra varje år är kokostoppar för det är så enkelt och väldigt gott.
Ingredienser för 15 stycken
50 g smör
2 st ägg
1 dl strösocker
5.5 dl kokosflingor
1 st lime, rivet skal
1 msk Amaretto likör, rom eller annan likör
75 g choklad (mörk)
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och rör samman med ägg, socker, kokosflingorna, lime och likören.
3. Låt smeten svälla, i 10 minuter.
4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda tills gyllene, i cirka 15 minuter.
6. Doppa botten av topparna i smält choklad och låt dem stelna på galler över bakplåtspapper.
7. Jag tycker det är godast om man förvarar dem kallt.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar