Rocky Road Recept

Bästa julgodiset? Rocky Road! Här är receptet jag använder mig av, må dina Rocky Roads bli lika delikata som mina.

300 g mörk kvalitetschoklad 70 %

300 g ljus (mjölk) kvalitetschoklad
1 påse dumlekola
2-3 nävar minimarshmallows
3,5 dl salta jordnötter
1,5 dl skalade pistagenötter

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt med bakplåts-papper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp (eller ute vid den här tiden på året).
4. När det har stelnat, vänd den upp och ner på en stor skärbräda. Ta den största kökskniven du har och skär den först i stänger och sen till lagom stora portionsbitar.